＃199「海外のレストランやセレブも注目する極上のお茶“コンブチャ”大阪・堺市で老舗茶舗が新たなお茶づくりに挑戦」
今回の舞台は大阪府堺市。
茶人・千利休を生んだ「茶の湯」のまちとして知られ、古くから日本茶文化が受け継がれてきた。この地で嘉永３年（1850年）に創業した「つぼ市製茶本舗」は、170年以上にわたり、お茶の魅力を伝え続ける老舗茶舗だ。
しかし、ペットボトル飲料の普及などで、急須でお茶を淹れる文化は年々減少。日本茶業界は大きな転換期を迎えている。
そんな中、日本茶の新たな楽しみ方を提案し、お茶文化を次の世代へつなごうと奮闘する人がいると聞きつけ、大村浩士アナウンサー（MBS）が調査に向かった。
その人物が、つぼ市製茶本舗 五代目社長（現会長）の谷本順一さん。170年以上受け継がれてきた伝統を守りながら、日本茶カフェや新たな商品開発を通して、「堺のお茶文化」を全国、そして世界へ発信し続けている。
こちらの回を担当させていただきました。